Torna il rito del caffè espresso per tutti i 30 milioni di italiani che lo consumavano prima della pandemia quotidianamente al bar dove al bancone è ora richiesto il semplice #greenpass base ma la certificazione verde non serve più all’aperto, anche se seduti al tavolino, come da tradizione. E’ quanto afferma la #coldiretti sugli effetti dell’entrata in vigore del decreto che ha posto fine allo stato di emergenza per il Covid, riaprendo le attività di #ristorazione all’accesso dei non vaccinati.
Nonostante la recente bocciatura delle candidatura a patrimonio immateriale dell’Unesco, il rito del caffè continua infatti a vincere in Italia dove, spesso in abbinamento al tradizionale cornetto, rappresenta – sottolinea la #coldiretti - un’abitudine radicata che è espressione di uno stile di vita conosciuto in tutto il mondo.
Il gusto per tutti gli appassionati di tornare a consumare il caffè al bar si scontra – continua la #coldiretti – con la meno gradevole sorpresa dell’aumento del prezzo della tazzina che per effetto dei rincari delle materie prime e dei costi energetici ha superato la soglia di 1 euro in molte città d’Italia. Insieme all’espresso, per le stesse ragioni, rincarano – precisa la #coldiretti - anche cappuccino e cornetto, con aumenti a doppia cifra.
Secondo l’analisi della #coldiretti su dati #istat i servizi di bar e ristoranti hanno fatto segnare un aumento dei prezzi del 3,8% a marzo rispetto sulla base dei dati #istat.
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