Trapizzino la Vineria apre a Milano Porta Romana

Mercoledì 12 Maggio, Corso Lodi 1 - 18:00

Trapizzino prende il posto dell'insegna storica di Mariposa ed è finalmente pronto ad accogliervi con un ampio bancone e nuove sorprese tra ricette, supplì e dolci.

In un palazzo ad angolo, che richiama la forma inconfondibile di #trapizzino, sei vetrine luminose si affacciano sull'antica Porta Romana, una location prestigiosa che si propone come un nuovo punto di ritrovo in città.

L'ampio dehors, che si sviluppa tra corso Lodi e piazza delle Medaglie d'Oro, è il luogo dove si potrà trovare un'accurata selezione di vini al calice e in bottiglia, con particolare risalto alla sezione dedicata alle bollicine. Non mancherà una proposta di Cocktail fatta di grandi classici: miscelati, non shakerati, realizzati utilizzando il Vermouth del Professore riserva speciale Trapizzino.

Trapizzino La Vineria sarà aperto tutti i giorni, dalle ore 09.00 del mattino fino a dopo cena, un locale polivalente adatto a tutte le ore della giornata.

Il Trapizzino

Trapizzino è lo #streetfood Italiano amato in tutto il mondo, nato nel 2008 a #roma dall'idea del Mastro Pizzaiolo #stefanocallegari, e che oggi ha al suo attivo 15 punti vendita tra #roma, Torino, #milano, Firenze, Trieste e New York.

Un angolo di pizza, preparato con lievito madre e a lunga lievitazione che viene servito caldo, croccante fuori e morbido dentro, ripieno delle ricette tradizionali della #cucina romanesca e italiana.

Trapizzino si presenta a Porta Romana con le sue classiche ricette. Ogni giorno, si potrà scegliere tra i 5 gusti classici: Pollo alla Cacciatora, Polpetta al Sugo, Parmigiana di Melanzane, Lingua in Salsa Verde e Doppia Panna (stracciatella di burrata con alici), e 3 gusti speciali del giorno, che variano a rotazione alternando tra oltre 30 ricette della tradizione romana e italiana, dalla Coda alla Vaccinara al Polpo al Sugo.

Non mancherà - anche nella terza sede milanese - il Supplì, lo sfizio romano della #cucina di strada del passato. A rotazione, dal classico supplì al telefono al famoso supplì al tortellino, e poi supplì all'amatriciana, supplì porri e taleggio, supplì cacio e pepe, supplì al sugo di melanzane e altre proposte ancora.

Per concludere, il Dolce #trapizzino Triplo Cioccolato: come una sacher con il ripieno del cuneese, pan di spagna al cioccolato, ganache al rhum, ricoperta di cioccolato fondente croccante; servito anche al piatto con gelato.

La Vineria

Accanto al Trapizzino: La Vineria.
La Vineria è lo spazio in cui trovano una sintesi convivialità e cura dei dettagli, un luogo in cui gli appassionati del buon #vino potranno divertirsi a scoprire una Carta dei Vini selezionata con cura e con un'attenzione particolare per le bollicine.

Si accompagna una proposta di Cocktail fatta di grandi classici: miscelati, non shakerati. Gin tonic, Martini e, naturalmente, un omaggio alla grande tradizione meneghina del Campari: Negroni, Americano e Milano-Torino.

Trapizzino e #romeismore: lezioni di Romanesco

L'apertura è stata anticipata dalle lezioni di Romanesco a cura di #romeismore apparse sulle vetrine del locale, che hanno suscitato la curiosità e l'interesse dei tanti milanesi di passaggio proponendo a caratteri cubitali le più famose esclamazioni romanesche.
Rome is More è il progetto curato da #carolinavenosi, nato sui Social Media con lo scopo di spiegare il significato delle espressioni romanesche in un inglese maccheronico, tipicamente romano. Il concept è quello di un 'Urban Dictionary' e si traduce in un format di contenuti altamente virali e umoristici.